Ingrédients
Pour 12 mini cakes
- 200g de farine
- 2 c à c de 4 épices
- 3/4 c à c de bicarbonate
- 1/4 c à c de sel
- 6 c à s de beurre doux (mou)
- 200g de sucre en poudre
- 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
- 1 gousse de vanille
- 225 g de purée de citrouille (non assaisonnée)
- 2 c à s de huile de colza
- 118ml de lait
Toppings :
- nappage chocolat (ou autre selon préférences)
- baton de bretzel ou autre pour faire la queue de la citrouille
Recette pour Halloween
C’est une recette parfaite pour fêter Halloweeen entre gourmands ou avec les enfants, avec de la vraie purée de citrouille nappée de chocolat pour toute heure de la journée. Facile à réaliser en 30 minutes et va régaler toute la famille.
Méthode et Recette
- Préchauffer le four à 165°C. Sortir son moule en silicone Silpat mini cakes striés
- Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs puis mettre de côté.
- Dans un plus grand bol mixer le beurre mou et le sucre afin d’obtenir un appareil léger et aérien. Incorper les oeufs un par un puis la vanille, la purée de citrouille et l’huile de colza.
- Mixer la préparation d’ingrédients secs et le lait l’un après l’autre dans l’appareil.
- Remplir les moules silpat aux 3/4 et cuire pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir pendant 5-10 minutes avant de transferer sur une assiette.
- Tailler la base de chaque cake puis superposer 2 cakes ensemble afin de former une citrouille d’Halloween.
- Napper de chocolat ou tout autre sauce désirée.
